Logos Ayuntamiento y Turisme
Visitsitges.com utilitza cookies. En navegar en el lloc web estarà consentint el seu ús. Més informació
Tapa de l'Any de Catalunya 2014
Tapa de l'Any de Catalunya 2014
Vine a Sitges a provar les 12 millors tapes finalistes que opten al títol de la tapa de l'any de Catalunya del 26 de febrer al 8 març 2015!
El Gremi d'Hostaleria de Sitges i Estrella Damm, organitzen la segona edició de la final "Tapa de l'Any", un dels majors esdeveniments gastronòmics nacionals de Catalunya i tot un espectacle que tindrà lloc a SITGES a partir del 26 de febrer i fins al 8 de març, on les 12 tapes finalistes competiran per emportar-se el títol de "Tapa de l'Any" de Catalunya 2014.
Durant aquest període, les 12 Tepas finalistes seran apadrinades per algun dels 23 establiments de Sitges adherits a la campanya, on a més podràs degustar acompanyades d'un quinto o una canya Estrella Damm per només 2,50 €.
El diumenge 1 de març l'Auditori de l'Hotel Melià acollirà la gran final de la "Tapa de l'Any", en un espectacle presentat pel xef Alberto Chicote i l'actor Quim Masferrer.
ENLLAÇ A LA GALERIA DE FOTOS DE LA TAPA DE L'ANY
 |
 |
Més informació : www.gastronosfera.com
ENLLAÇ AL MAPA DELS LOCALS DE LA TAPA DE L'ANY
Tapes i establiments participants :
| Tapa | Imatge | Locals que serveixen la tapa |
|
ARRÒS CALDÓS (TAPES & TAPES DE REUS) Arròs de peix amb gelatina de fumet i caviar de pebrot verd i vermell.
Arroz de pescado con gelatina de caldo y caviar de pimiento verde y rojo. |
 |
Francesc Gumà, 6-14 De dimarts a diumenge de 9 a 23h De martes a domingo de 9 a 23h
Pg. de la Ribera s/n De dilluns a diumenge de 9 a 18h De lunes a domingo de 9 a 18h |
|
BACALLÀ I NO VA DIR RES (ANTULL RESTAURANT LOUNGE) Daus de bacallà confitats, amb flam de pebrots del piquillo i espuma del seu pil-pil.
Dados de bacalao confitados, con flan de pimientos del piquillo y espuma de su pil-pil. |
 |
Major, 22 De dilluns a diumenge de 13:30 a 20h De lunes a domingo de 13:30 a 20h.
Pg. de la Ribera 5 (Cal Pinxo) De dimarts a diumenge de 13 a 16 i de 20 a 23h. De martes a domingo de 13 a 16 i de 20 a 23h. |
|
BIQUINI A L’ESTIL XIRRICLÓ (CAL XIRRICLÓ DE BALAGUER) Biquini de cansalada cruixent i formatge fondant suau amb tòfona.
Bikini de tocino crujiente y queso fondant suave con trufa. |
 |
Sant Francesc, 9 De dilluns a divendres de 12 a 16 i de 20 a 23h Dissabte i diumenge de 12 a 23h. Dimarts tancat De lunes a viernes de 12 a 16 i de 20 a 23h. Sábado y domingo de 12 a 23h. Martes cerrado
Parellades, 70 De dimarts a diumenge de 18 a 24h. De martes a domingo de 18 a 24h. |
|
CRÈME BRÛLÉE DE FOIE (LA MARINETA DE MATARÓ) Un pot de confitura amb crema de foie i “cosetes” per sobre, acompanyat de torradetes i un tub de crema de cervesa.
Un bote de confitura con crema de foie y "cositas" por encima, acompañado de tostaditas y un tubo de crema de cerveza. |
 |
Marquès de Mont-roig, 7-9 De diumenge a dimecres de 13 a 24h. Divendres a dissabte de 13 a 01h. Dijous tancat
De domingo a miércoles de 13 a 24h. Viernes a sábado de 13 a 01h. Jueves cerrado. |
|
FARCELLET D’ÀNIMA POTABLAVA (CASINO CAFÈ D’EL PRAT DE LLOBREGAT) Farcellet de carn de pollastre potablaba amb salsa de confitura de poma i herbes aromàtiques
"Farcellet" (paquetito) de carne de pollo "potablava" con salsa de mermelada de manzana y hierbas aromáticas
|
 |
Primer de Maig 3 De dilluns a diumenge de 10 a 24h. De lunes a domingo de 10 a 24h.
Sant Pere, 30 De dimarts a dissabte de 12:30 a 15:30 i de 20 a 23h. Diumenge de 12:30 a 15:30h De martes a sábado de 12:30 a 15:30 y de 20 a 23h. Domingo de 12:30 a 15:30h.
|
|
FOCACCIA DE MELÓS DE SECRET IBÈRIC (LA CATEDRAL DE TARRAGONA) Focaccia de melós de secret ibèric al vermut, regat amb hummus d'albergínia i melmelada de dos pebrots i amb un toc de xocolata blanca.
Focaccia de meloso de secreto ibérico en el vermut, regado con hummus de berenjena y mermelada de dos pimientos y con un toque de chocolate blanco. |
 |
Santiago Rusiñol, 34 Dilluns de 18:30 a 23:30h. De dimarts a diumenge d'11 a 14h i de 18:30 a 23:30h. Lunes de 18:30 a 23:30h. De dimarts a diumenge d'11 a 14h i de 18:30 a 23:30h
Parellades 4 Dilluns a divendres de 19 a 23h. Dissabte i diumenge de 13 a 16h i de 19 a 23h. De lunes a viernes de 19 a 23h. Sábado y domingo de 13 a 16h y de 19 a 23h. |
|
L’ORIGEN DEL NIU D’ÀNEC (SUBIT DE TERRASSA) Per al niu: fideus de pèsols fregits i adornats amb flors comestibles. Per l'ou de l'ànec: patata confitada a la donostiarra i una espurna de taronja caramel.litzada amb moscatell.
Para el nido: fideos de guisantes fritos y adornados con flores comestibles. Para el huevo del pato: patata confitada a la donostiarra y una chispa de naranja caramelizada con moscatel. |
 |
Pg de la Ribera 56-57 Dilluns a divendres d'11 a 24h. Dissabte i diumenge d'11 a 15h i de 16:30 a 24h. Lunes a viernes de 11 a 24h. Sábado y domingo de 11 a 15h y de 16:30 a 24h.
Sant Pau 3 Dilluns a divendres d'11 a 24h. Dissabte i diumenge d'11 a 15h i de 16:30 a 24h. Lunes a viernes de 11 a 24h. Sábado y domingo de 11 a 15h y de 16:30 a 24h. |
|
LA GALTA (BAR MANTXEGO DE BARCELONA) Galta de porc amb patates i crema d’ametlles.
Carrillera de cerdo con patatas y crema de almendras. |
 |
Parellades 9 Dilluns a divendres d'11 a 16h i de 19 a 23h. Dissabte i diumenge d'13 a 23h Lunes a viernes de 11 a 16h y de 19 a 23h. Sábado y domingo de 13 a 23h.
Major 35 Dilluns a divendres de 19 a 23h. Dissabte i diumenge de 13 a 16h i de 19 a 23h. De lunes a viernes de 19 a 23h. Sábado y domingo de 13 a 16h y de 19 a 23h. |
|
PASIÓN POR LA OLLA DEL AQUELARRE (FIRO TAST DE BARCELONA) Cassoleta de peu de porc farcit amb botifarró, llagostí i poma; ragú de golden enoke, arròs vietnamita i escates de tonyina en moviment, acompanyada de "refresca boques" de maracujà.
Cazuelita de pie de cerdo relleno con morcilla, langostino y manzana; ragú de golden enoke, arroz vietnamita y escamas de atún en movimiento, acompañada de "refresca bocas" de maracuyá. |
 |
Sant Pau, 12 Dimarts a divendres de 13 a 15h i de 20 a 22h. Dissabte de 13 a 14:30 i de 20 a 21:30. Diumenge de 13 a 15h i de 20 a 21:30h. Martes a viernes de 13 a 15h y de 20 a 22h. Sábado de 13 a 14:30 y de 20 a 21:30. Domingo de 13 a 15h y de 20 a 21:30h.
Barcelona 1 Dilluns a divendres de 19 a 23h. Dissabte i diumenge de 12 a 15h i de 19 a 23h. Lunes a viernes de 19 a 23h. Sábado y domingo de 12 a 15h y de 19 a 23h. |
|
PETIT SUISSE DE CARXOFA PRAT (ONA NUIT RESTAURANT D’EL PRAT DE LLOBREGAT) Parmentier de patata i Carxofa Prat, ou de potablava poché, daus de botifarra del Berguedà i “migas” de pa ecològic.
Parmentier de patata y Alcachofa Prat, huevo de potablava poché, dados de butifarra del Berguedà y "migas" de pan ecológico. |
 |
Barcelona 20 Dimarts a dijous de 19 a 23h. Divendres, dissabte i diumenge de 12 a 16h. i de 19 a 23h. Martes a jueves de 19 a 23h. Viernes, sábado y domingo de 12 a a16h y de 19 a 23h.
Pg de Vilanova 6 Diumenge a dijous de 12 a 14h i de 19 a 22:30h. Divendres i dissabte de 12 a 14h i de 19 a 21:30h. Domingo a jueves de 12 a 14h y de 19 a 22:30h. Viernes y sábado de 12 a 14h y de 19 a 21:30h. |
|
PULPO ATLÁNTICO (ARUME DE BARCELONA) Pop fregit amb escuma d'algues, allada i llima.
Pulpo frito con espuma de algas, ajada y lima. |
 |
Sant Pau 39 Dimarts a dissabte de 13 a 16h i de 19:30h a 23h. Diumenge de 12 a 20h. Martes a sábado de 13 a 16h i de 19:30h a 23h. Domingo de 12 a 20h.
Jesús 55-57 Dimarts a divendres de 19:30 a 23h. Dissabte i diumenge de 13 a 16 i de 19:30 a 23h. Martes a viernes de 19:30 a 23h. Sábado y domingo de 13 a 16h y de 19:30 a 23h.
|
|
TRIFÀSIC DE POTABLAVA (ONA NUIT RESTAURANT D’EL PRAT DE LLOBREGAT) Pollastre potablava rostit, salsa de bolets i cremós de patata.
Pollo potablava asado, salsa de setas y cremoso de patata. |
 |
Bonaire 25 Dilluns a dijous de 19:30 a 23:30h. Divendres i dissabte de 13 a 16h i de 19:30 a 23:30h. Diumenge de 13 a 16h. Lunes a jueves de 19:30 a 23:30h. Viernes y sábado de 13 a 16h y de 19:30 a 23:30h. Domingo de 13 a 16h.
Pg de Vilafranca 5 Dijous a dimarts d'11 a 14:30h i de 19:30 a 22:30h. Dimecres tancat Jueves a martes de 11 a 14:30 y de 19:30 a 22:30h. Miércoles cerrado. |
